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Olivenöl hat für uns in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen – es ist ein kostbares Produkt der Natur, das noch immer viel zu wenig geschätzt wird. In unseren Breitengraden ist leider noch zu wenig Wissen über dieses lebendige, wertvolle Öl vorhanden. So sehen wir es als eine unserer Aufgabe hier mehr Wissen darüber zu verbreiten.

Die familiäre Verbindung zu Griechenland und auch zum Olivenöl ist für uns etwas ganz besonderes und so sind wir stolz darauf unser kostbares „ILIOS-Grünes Gold“ vielen Menschen zugänglich zu machen    

Niko: Ich, Niko Kindlinger ( Stavropoulos) komme ursprünglich aus dem Süden Griechenlands und lebe seit meinem sechsten Lebensjahr in Österreich.

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Unser kleines Dorf, an der Westseite des Peloponnes, war einst in der Antike einer der wenigen Meereszugänge zum archaischen Olympia.
In meinem Herzen trage ich die Kraft der Sonne und den Stolz meiner Ahnen, dieses lichterfüllten Landes.

Dort, wo meine Großeltern noch als Heiler und Kräuterfrau bekannt waren, werden noch heute von unserer Familie alte Olivenhaine liebevoll gepflegt, und auf diesem geschichtsträchtigen Boden hochwertigstes und naturreines Olivenöl erzeugt.

So findet dieses Lebenselixier seinen Weg nach Österreich.

Ich bin Grieche, dipl Olivenölexperte und Tester und Gründungsmitglied des Vereins SOKOLIO (www.sokolio.at) = Sonderkommission Olivenöl. Vornehmliche Aufgabe der SOKOLIO ist die Überprüfung und Beurteilung der Qualität von Olivenöl durch speziell geschulte Verkoster. Der Verein arbeitet gemeinnützig. 

Ute: ich habe mich in Griechenland schon immer sehr wohl gefühlt und nachdem ich meinen Mann Niko kennengelernt habe, hat sich die Verbindung zu diesem Land sehr vertieft. Heute fühle ich mich in Griechenland genauso zuhause wie in Österreich. Ich freue mich sehr, dass diese Wurzeln und die Verbindung mit diesem wunderbaren Land nun auch auf diese Weise ausgedrückt wird. Gemeinsam hoffen wir, Sie ein wenig mit der Liebe zu Griechenland und natürlich auch zum Olivenöl anstecken zu können!

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Wir haben uns kürzlich unseren Traum vom Haus in Griechenland erfüllt - wir bieten unser Ferienhaus auch zur Vermietung an und würden uns freuen, Dich mit Deiner Familie oder Freunden als Gast begrüßen zu dürfen: Infos auf: www.villa-paraskevi.at  

Jassu & sonnige Grüße, Niko + Ute