Pasta Foloi Orzo

Authentische Orzo Nudeln für vielseitige Rezepte

Orzo Nudeln, auch bekannt als Kritharaki, gehören zu den beliebtesten Zutaten der griechischen und mediterranen Küche. Diese Orzo Pasta überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und ihren milden Geschmack, der sich hervorragend mit verschiedensten Aromen kombinieren lässt. Egal, ob in Suppen, Aufläufen, Salaten oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, Orzo bringt eine einzigartige Konsistenz und mediterranes Flair auf den Teller. Durch ihre Form, die an Reiskörner erinnert, sind sie eine beliebte Wahl für Gerichte, bei denen eine sämige, leicht cremige Textur gewünscht wird.

Wie unterscheidet sich Orzo von Reis?

Obwohl Orzo oft mit Reis verwechselt wird, handelt es sich dabei tatsächlich um eine Nudelsorte. Orzo wird aus Hartweizengrieß hergestellt, während Reis ein Getreide ist, das ohne zusätzliche Verarbeitung verzehrfertig ist. Dieser Unterschied in den Zutaten führt zu einer anderen Textur und einem anderen Kochverhalten: Orzo wird beim Kochen weicher und cremiger, während Reis körniger bleibt. Dadurch eignet sich Orzo besonders gut für Gerichte, bei denen eine sämige Konsistenz gewünscht ist, wie etwa in Suppen oder Aufläufen.